有哪些白酒喝了不上頭不口干口感還不錯的急急急?
不上頭的只有一種，那就是糧食酒。但是這個看人也分人的體質(zhì)。有的人不管是什么酒喝了之后都不上頭，而有的人則像我一樣比較敏感，喝到勾兌酒就會上頭，就會頭疼惡心。 現(xiàn)在市面上的白酒90%以上都是勾兌酒。那么作為一個做純糧小燒的人。作為一個白酒行業(yè)的傳統(tǒng)燒酒人。我覺得我有必要給大家分別講一下什么是勾兌酒，什么是糧食酒。 先說勾兌酒，是指用液態(tài)白酒法，就是用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來的白酒，這種酒上頭的主要原因就是，酒里邊甲醇超標。甲醇是怎么由來呢？就是酒精的原料了，土豆地瓜，這些農(nóng)作物淀粉含量比較高，但是還有另外一種物質(zhì)叫做果膠，果膠會轉(zhuǎn)化成甲醇，這也是勾兌酒上頭的主要原因。 再說糧食，酒糧食酒是指用高粱，大米，玉米這些農(nóng)作物發(fā)酵蒸餾出來的白酒，這類物質(zhì)里面是不含有果膠的，而且經(jīng)過掐頭去尾這一道工序之后里邊的甲醇遠遠低于標準之下。所以糧食酒不傷頭。 根據(jù)以上幾點，你可以清楚的知道自己選擇什么樣的酒來喝不上頭了。那就是固態(tài)法的白酒，液態(tài)法與固液結(jié)合法的白酒都有可能導(dǎo)致你上頭。
哪些白酒不是勾兌的?
勾兌是白酒釀造工藝中的一環(huán)，是一種工藝，勾兌本身沒有對錯好壞，咱們現(xiàn)在能看到的白酒，茅臺也好，五糧液也好，都是使用了勾兌工藝，不過這個勾兌是把醇厚的老酒和辛辣的新酒一起“勾調(diào)”出新酒。在酒圈，勾兌是一種工藝技術(shù)，酒精勾兌酒才是一種物品，一種“假酒”所以確切的說應(yīng)該是：判斷白酒是純糧食釀造酒還是酒精勾兌酒的方法有哪些？那么接下來，具體說說流傳較廣的幾種方法判斷方法。 方法一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）
哪些白酒不是勾兌的?
您似乎對勾兌有一些誤解，勾兌是白酒釀造工藝中的一環(huán)，是不可少的工藝，現(xiàn)在大多數(shù)白酒都用勾兌。勾兌是讓白酒更適合飲用，簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。雙溝酒廠有酒文化景區(qū)，可以參觀釀酒車間，可以品嘗未勾兌的白酒，你去嘗嘗就知道為什么要勾兌了。
哪些白酒不是勾兌的?
白酒的勾兌分為兩種，一種是以酒調(diào)酒，也就是不同輪次的酒，進行調(diào)配，這樣的勾兌也是健康的固態(tài)發(fā)酵純糧食酒。 另外一種是市面上面比較常見的固液法白酒，也就是所謂的“新工藝白酒”，這種勾兌就是以酒精，香精，水和少量的固態(tài)純糧食酒，進行的勾兌，這樣勾兌的白酒對人的身體健康百害無一利，各種化學(xué)添加劑，這些才是危害人身體健康的元兇，別聽那些所謂的專家，新工藝白酒，也是“健康白酒”，作為在酒行業(yè)摸爬滾打十幾年，我可以明確說，這類型白酒危害很大。 所以各位酒友，少喝酒，喝好酒，遠離酒精勾兌白酒
哪些白酒不是勾兌的?
市面上銷售的白酒，基本上都是勾兌的，這也是行業(yè)規(guī)則，根據(jù)不同的白酒釀酒工藝會區(qū)分出很多類型，醬香型、濃香型等，不同品牌也有相對固定的勾兌工藝，而且勾兌配方絕對保密，這屬于商業(yè)機密。如果要買沒有勾兌過的白酒，只有兩種，一是純糧食酒，一般是自家釀或小規(guī)模廠家。第二種是各大品牌白酒的原漿酒。
哪些白酒不是勾兌的?
1、看酒花一般把外包裝拆開后就可以看到瓶子里面的酒水，這個時候可以通過搖晃的方法，讓里面產(chǎn)生泡沫，要是瓶子里面的泡沫經(jīng)久不散的話，它就是品質(zhì)好的酒，要是沒辦法看見瓶子里面的酒水，還可以把瓶身和杯子的距離拉大，這樣倒下去的酒水就會產(chǎn)生酒花。 2、加水把酒水倒入瓶子里面，接著倒入清水，這兩者的比例剛好就是1：1，要是杯子里的白酒變成渾濁狀態(tài)，那么它就是真酒，不過也不可避免很多人勾兌的量比較少，這樣里面還是會有糧食酒的存在。 3、火燒經(jīng)過燃燒后的真酒會飄散出來一股酒香味，要是酒精勾兌的假酒就會出現(xiàn)一股臭味，并且可以把燒剩下來的酒水放到嘴邊嘗嘗，味道會非常明顯，味道不對的就是假酒。
沒有勾兌的酒有哪些?
沒有經(jīng)過勾兌的酒有啤酒、葡萄酒等。一般情況下，所有白酒都是經(jīng)過勾兌處理后才成為產(chǎn)品的，品牌眾多，都是依據(jù)生產(chǎn)廠家的注冊登記來確定。 正宗的白酒都是使用純糧釀造出的食用酒精，按照工藝技術(shù)要求添加了窖藏的老酒（也叫酒母子），并通過加水和食用香精勾兌處理形成的。只要啤酒和葡萄酒等不需要勾兌。
不是勾兌的酒有哪些?
沒有經(jīng)過勾兌的酒有啤酒、葡萄酒等。一般情況下，所有白酒都是經(jīng)過勾兌處理后才成為產(chǎn)品的，品牌眾多，都是依據(jù)生產(chǎn)廠家的注冊登記來確定。
不是勾兌的酒有哪些?
黃海光瓶的汾酒固態(tài)純糧發(fā)酵純糧食酒。 貴州茅臺、五糧液、劍南春等等都是純糧食釀造的白酒，一個是品牌效應(yīng)在這一個是酒的釀造工藝都與食用酒精沒有關(guān)系。
